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温度管理

【フードディフェンス】と輸送におけるTAPAの重要性~水産物の安全を守る

日本人は世界で最も魚を食べる国民であり、刺身や寿司のような生食をする特徴もあります。 輸送の際に鮮度を保つことは、味の面でも安全性の面でも非常に重要です。 最新のテクノロジーによって漁業業界の物流はど […]