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ロジスティックス

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【フードディフェンス】と輸送におけるTAPAの重要性~農産物の安全を守る

日本の農産物は世界的に見ても品質が高く、高級食材として人気があります。しかし、国内の流通においては、鮮度を保ったままロスなく消費者に届けるハードルが高く、特に果物では全体の15%以上が廃棄処分になって […]

【フードディフェンス】と輸送におけるTAPAの重要性~水産物の安全を守る

日本人は世界で最も魚を食べる国民であり、刺身や寿司のような生食をする特徴もあります。 輸送の際に鮮度を保つことは、味の面でも安全性の面でも非常に重要です。 最新のテクノロジーによって漁業業界の物流はど […]

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